Vertikální udírna v montážní sestavě

Vlastnosti

• Rozměry: 26x21x100 cm
• Rozměry balení: 100x30x16 cm
• Hmotnost: 10 kg

Udírny jsou vhodné k uzení masa, ryb, sýrů, párků a jídla obecně. V procesu uzení se dosahují požadované chuťové vlastnosti jídel a konzervační účinky kouře zajišťují prodloužení trvanlivosti uzených potravin. Tělo udírny, podnos hořáku a odmašťovač je z nerezové oceli INOX AISI 430. Přední dveře udírny jsou zcela vyjímatelné, což umožňuje přípravu jídla na mřížku mimo udírny a její následné zpětné vložení. Součástí produktu jsou také 3 mřížky z nerezové oceli AISI 304, tyč na háky, 5 háků z nerezové oceli určené na věšení jídla a 1 kg kouřového materiálu (lisovaná štěpka z tvrdého dřeva), který postačí na 5/10 uzení. Lisovaná štěpka pochází z bukového a dubového dřeva bez použití lepidla a chemikálií. Modely mají predispozici pro volitelné studené uzení.